Perú en ruso - форум русских перуанцев

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Perú en ruso - форум русских перуанцев » Мы здесь живём » Овощи и фрукты... и почие продукты!


Овощи и фрукты... и почие продукты!

Сообщений 161 страница 164 из 164

161

есть ли творог и сметана в перу(лима)? сказали греческий йогурт похож на сметану, но он кисло-сладкий

162

Про Лиму не скажу, возможно и есть для иностранцев. Домашний йогурт в Перу есть, а тем более бутилированный. Часто в хугериях (кафе "соки-воды") тут же прямо и делают сами. Свежий деревенский сыр делится на кесо и кесийо, первый с солью, второй - без. По консистенции одинаковые, типа брынзы. Тот творог, который я помню с советского детства, был рассыпчатым и кислым, возможно это был обезжиренный.

163

Много разновидностей бананов ("платано"). У них разный вкус. Обычно знают эквадорские ("платано сэда") и маленькие сладкие бананы, а есть еще красные, мансано, ислено, для жарки, для варки... и вкус у всех разный. Жареные и вареные к разных блюдам тоже бывают совершенно разные на вкус, в зависимости от сорта и зрелости. Зеленые похожи на картошку, созревая становятся мягкими и сладкими.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Банан
https://ru.wikipedia.org/wiki/Плантан

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4e/Fryingplantains10-28-06.jpg/220px-Fryingplantains10-28-06.jpg https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Bananavarieties.jpg/250px-Bananavarieties.jpg https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/87/Grilledbanana1.jpg/250px-Grilledbanana1.jpg https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Plantain_chips.jpg/200px-Plantain_chips.jpg https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Chiflecasero1.JPG/220px-Chiflecasero1.JPG https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/12/Arroz_a_la_cubana.jpg/220px-Arroz_a_la_cubana.jpg

164

Еще есть корнеплоды:

Маниок-юка-кассава. Это, наверно, и так все знают.

Ульюко - немного водянистый после варки, но при этом немного хрустящий. Я в первые месяцы вообще думал, что это молодая картошка.

Таро. Надо уметь готовить, местные готовят вкусно.

Арракача (ракача, деревенский жаргон - рикача, типа "вкусняча"). По ссылке взрослая, молодая похожа на белую изогнутую морковь.

Ока. Ударение на 1й слог. Сварили и ели с кожурой, кожура кисловатая, с местным кисловатым сыром идет хорошо, а вот с солью, маслом, жареным луком и т.д. не понравилось. Местные кожуру чистят.

Анью (машуа).

Отредактировано lazyden (2015-12-01 08:00:23)


Вы здесь » Perú en ruso - форум русских перуанцев » Мы здесь живём » Овощи и фрукты... и почие продукты!