Экспорт. Конечно же, кофе. И, конечно же, шерстяные и меховые вещи из альпаки.

Понятно, что в страны бывшего СССР, а если знаете английский, то и по всему миру. Интернет-торговля растет последние несколько лет, и, похоже, не собирается останавливаться. Кризисы, наоборот, провоцируют покупателей искать дешевле - в интернет.

Не надо сразу стремиться делать интернет-магазин. Это затратно, забивать все товары и цены трудоемко, поддерживать в актуальном состоянии тоже непросто. Сейчас торговля активно ведется в социальных сетях, и на интернет-аукционах типа е-бэй. Не обязательно сразу ломиться во все щели. В Москве и Питере предложений предостаточно, с ними придется конкурировать. А вот провинция - другое дело. Даже если кто-то уже имеет на складе в Москве перуанские шапочки по хорошей цене, пересылка, например, в Читу это не доставка в пределах МКАД. А из Перу что в Москву, что во Владивосток - один тариф.

Можно попробовать продвигать в региональных группах - Сибирь, Урал, Поволжье. Бывшие республики СССР. Сейчас повысились тарифы, но при этом интересный феномен - Киргизия, Россия, Таджикистан, Туркменистан, Узбекистан получаются дешевле, чем Молдавия, Белоруссия, Украина (и Прибалтика) и почему-то примкнувший к ним Казахстан. http://www.serpost.com.pe/calculaRC2/
(Курс соля https://zonasegura1.bn.com.pe/TipoCambio/)

С учетом фактического отсутствия границы с Белоруссией (а им еще вроде и получать можно только до 100$ в месяц) и всяких там соглашений с Украиной и Казахстаном заинтересованные лица могут попробовать договориться, чтобы например кто-то из белорусов раз в месяц ездил получать посылку в России. Для этого и нужны социальные сети, не так ли?

Конечно, рассылать по одному свитеру или шарфу не выгодно. Надо комплектовать посылку на несколько человек. Пять, а лучше 10-15 кг. В РФ граждане имеют право получать до 30 кг в месяц без растаможки. Разумеется, в посылке не должно быть 50 одинаковых шапок, иначе ее признают коммерческим грузом и заставят растамаживать. По 2-3-4 штуки разных предметов одежды, разного размера, моделей и цветов, женские и мужские. "Для мамы, для папы, бабушке с дедушкой, детям, внукам и племянникам"

Взгляните на распространителей косметики Avon и прочих. Ходят по знакомым (и малознакомым) и распространяют. Ваша задача организовать нечто похожее, пусть даже в намного меньшем объеме. Большой плюс, если кто-то из знакомых в реальной жизни (или хотя бы виртуальных) согласится собрать заказы на несколько человек и получить посылку. Возможно, это даст толчок к дальнейшему развитию.

Шаурма-шаверма, по-эквадорски "шаварма", в Эквадоре есть, а в Перу нет. Роллы в KFC не в счет. Купить в Эквадоре шавермочную машину, открыть киоск и продавать.

Организовать экопоселение (родовые поместья, общины вегетарианцев и прочих хиппи ). Подробнее см. в интернете. Найти землю, организовать единомышленников, пригласить колонистов со всего мира. Выращивать свои экологически чистые продукты. Можно даже попробовать получить землю от государства под проект. Хорошие земли в основном уже заняты, но критерии "под плантацию кофе, какао, риса" и "под пару грядок и несколько деревьев" немного отличаются.

В Лиме по ощущениям не более 50. В Перу не больше 100, скорее меньше. Многие на русские форумы не ходят и с соотечественниками стараются не общаються. И их можно понять, tienen, как говорится, razon, в смысле есть резон

О рыболовстве известно только, что рыбы со временем становится меньше, как и во всем мире. Есть рыбные фермы, выращивают в прудах рыб и крупных синих раков, не то австралийских, не то индонезийских. Зарабатывают неплохо. Хорошие знакомые купили гектар земли под это и сейчас как раз ищут инвестиции, рассчитывают полностью окупить за 1-1,5 года.

Может и действовать Я как-то раз попросил о помощи "сейчас" аяваску, которую собирался пить только через несколько дней... помогло

Выращивать подсолнухи и делать масло. Подсолнечное масло стоит раза в 2-3 дороже обычного пальмового. Жареных семечек в пакетиках, чтоб погрызть практически не найти. В Эквадоре есть, но и то импортированы из Испании. В магазинах и отделах здорового питания продаются чищеные, достаточно дорого. Халвы из жмыха нет вообще.

Арахис есть, но арахисовое масло все импортное дорогое. Только в Тарапото местное дешевое. Делать масло/пасту или тупо возить из Тарапото и продавать. Достаточно примитивной машины для измельчения арахиса, подойдет мельница для какао. Соль и специи по вкусу, при необходимости возможна упаковка и пастеризация.

Сладкий шоколад. На рынке присутствует либо дешевый Nestle, либо неоправданно дорогой шоколад местных марок. Видимо, для туристов. В то же время полно дешевого шоколада "дэ таса" - для того, чтоб сварить напиток "горячий шоколад". Разной степени кустарности, часто обжаривается на плите и перетирается на ручной "мясорубке" с дисками-жерновами вместо ножа. Купить "мясорубку" с электромотором, или даже заказать по интернету дешевый индийский меланжер. Какао-бобы можно покупать и обжаривать, а можно покупать уже готовый тертый 100% шоколад (какао-пасту) без упаковки килограммами. Добавлять сгущенку (manjar blanco), кустарный тростниковый сахар (panela, chancaca), арахис и прочие "орешки". Обычный заводской сахар для примитивных мельниц не подойдет, т.к. слишком зернистый. В меланжер можно сыпать и заводской сахар.